第169章 青椒炒腊肉(第1/1 页)
江篱在小屋里清出一片空地,秦悦把火盆放在那里,后面是叽叽喳喳的鸡群。
看着这一群鸡,秦悦忍耐不住内心的激动,凑到鸡笼边上蹿下跳,对着它们忍不住流口水。
江篱取笑着说:“离得这么近?你不嫌它们味道臭吗?”
“江篱姐,现在谁会嫌弃鸡臭?
要是家里有鸡,我都恨不得睡在它们旁边。”
秦悦夸张地说着。
“那等之后要孵小鸡了,我拿几只给你。”
“真的?!”
秦悦不可置信地看着江篱,然后开心地转了几圈。
“那我到时候一定给养的白白胖胖,好给家里下鸡蛋。
我们拿东西过来换,说好不能白给啊。”
秦悦怕江篱吃亏,立马叮嘱道。
“行,过来清理熊掌先吧。”
熊掌处理起来很麻烦,长长的指甲要先给它去掉,再用火烧熊掌上的毛发。
此时小屋内一股刺鼻的蛋白质烧焦臭味。
秦悦举着不锈钢的筷子在火上翻转,力求把熊掌的每个部位都烧干净。
江篱从水井打来一盆水,秦悦把一根烧好的熊掌扔进去,高温与冰凉相碰撞,发出“滋滋”的声响。
江篱拿起刷子,开始刷洗熊掌上焦黑的表皮,盆里的水温变得温热。
秦悦拿起另一根熊掌接着烤毛。
两人有一搭没一搭的聊天,说着女生之间的小秘密。
厨房里的秦宇和叶京墨也没闲着。
秦悦把腊肉清洗干净后,用刀切成小块。
腌制好的腊肉上层是透明的油脂,下面是红润的瘦肉。
这腊肉下锅炒都不用放油,只需要大火把腊肉放下去,稍稍煸炒一下,肉上的油脂就会出来。
这时候配上青椒一起炒,青椒会吸收里面的油水,整一道菜滋味十足。
叶京墨把清洗好的青椒划开,抠出里面的籽。
青椒的辣味主要是在籽里面。
剥出籽的青椒只剩下厚厚的辣椒肉,叶京墨用小刀给切块。
江篱把洗好的熊掌放到盆里,和秦悦一起回到别墅内。
她把盆递给叶京墨,让他进行处理。
“江篱姐,我们带了些红薯粉过来。可以当做主食。
等下放到锅中煮一下,混着蒸熊掌的
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